Rong nho – loại thực phẩm biển giàu dinh dưỡng. Rong nho chưa thực sự phổ biến đối với người dân Việt Nam. Nó mới chỉ được nhiều người tiếp cận trong một vài năm trở lại đây. Bởi vậy có nhiều lợi ích của rong nho đối với sức khỏe mà người tiêu dùng chưa biết đến. Hãy cùng Top Amazing tìm hiểu về công dụng và cách sử rong nho bạn nhé.
Xuất xứ của rong nho?
Rong nho là loại thực vật biển, thuộc họ tảo và có hình dạng như chùm nho. Rong nho phân bố chủ yếu ở khu vực Đông Nam Á, Thái Bình Dương và Nhật Bản. Ở Anh, loại thực vật này còn được biết đến với cái tên là trứng cá xanh. Ở Nhật Bản thì người ta gọi là nho biển.
Vào đầu thế kỷ XXI, được phát hiện ra ở đảo Phú Quý thuộc tỉnh Bình Thuận. Tuy nhiên, rong nho VIệt Nam có kích thước nhỏ hơn nhiều so với khu vực khác. Với mục đích gia tăng giá trị thương mại, kinh tế, sử dụng thì Việt Nam thử nghiệm tiến hành nuôi trồng với giống cây được nhập từ Nhật Bản. May mắn thay cuộc nghiên cứu thành công và loại tảo đa bào này được đưa vào nuôi trồng quy mô tại Hòn Khói tỉnh Khánh Hòa.
Giá trị dinh dưỡng của rong nho?
Rong nho được sử dụng như một loại rau thông thường. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại thì lớn hơn rất nhiều. Trong 140g rong nho thì nó cung cấp
- Chất béo :0,15g
- Protein :0,8g
- Carbs :1,7g
- Natri :462mg
- Kali :55mg
- Canxi :48mg
- Đồng :0,04mg
- Chất xơ :1,12g
- Vitamin B2 :0,01mg
Ngoài ra nó còn là nguồn chứa vitamin A, B, K, C và beta carotene.
Top 10 lợi ích của rong nho bạn nên biết
1.Tăng cường sức khỏe xương và khớp
Rong nho có hàm lượng protein, canxi và axit béo không bão hòa đa có lợi cho sức khỏe DHA, EPA, ALA. Đồng thời, nó có hiệu quả trong việc làm dịu viêm và giảm các triệu chứng thoái hóa xương, khớp.
2.Giúp tăng cường thị lực và sức khỏe tim mạch
Nho biển chứa các axit béo không no AA, LA, DHA, EPA và ALA giúp tăng cường thị lực và trí nhớ, giảm cholesterol, tăng cường tính lưu thông của mạch máu, chống oxy hóa, duy trì cấu trúc collagen của da trong động mạch, ngăn ngừa các bệnh tim mạch như như đột quỵ, xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim.
3. Giúp ngăn ngừa tăng huyết áp và tiểu đường
Rong nho chứa đầy canxi, kali và vitamin C, có hiệu quả trong việc hạ huyết áp vì có khả năng kích hoạt bài tiết và điều chỉnh huyết áp bình thường. Bên cạnh đó nho biển còn giúp điều chỉnh lượng đường và cản trở sự lây lan của các gốc tự do, giảm sự tích tụ trong tế bào của sorbitol, ngăn chặn sự liên kết của glucose và protein, giảm biến chứng của bệnh tiểu đường.
4. Giúp ngăn ngừa bệnh bướu cổ
Bướu cổ hoặc sự mở rộng bất thường của tuyến giáp có thể được ngăn ngừa bằng cách tiêu thụ 150g Nho biển. Chúng cung cấp khoảng 2mg Iốt cho cơ thể. Ăn 40gram Nho biển mỗi ngày có thể cung cấp đủ lượng Iốt cần thiết cho tuyến giáp, loại bỏ hiệu quả bệnh bướu cổ.
5. Giúp Tạo Da Đẹp Và Tóc Mượt
Chúng chứa đầy đủ các loại vitamin khác nhau nên có thể xử lý hiệu quả các vấn đề collagen và chất chống oxy hóa để mang lại vẻ trẻ trung. Bởi thế mà rong nho được coi như mỹ phẩm có thể cải thiện chế độ da và vảy tóc. Chất béo trong Nho biển có khả năng tái tạo màng tế bào, tăng cường tính lưu động và giảm tính di động của thành mạch để giảm tác dụng phụ của khô da.
6. Giúp ngăn ngừa béo phì
Nho biển chứa lượng đường thấp hơn nhiều so với các loại thực vật khác. Nhưng nó lại chứa nhiều protein thực vật, vitamin C, canxi, kẽm, sắt và các axit béo không bão hòa. Bởi thế mà nó được coi là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho người thừa cân và ăn kiêng.
7. Giảm trầm cảm
Rong biển cũng có hiệu quả để chữa bệnh cho bệnh nhân căng thẳng và trầm cảm. Nó là nguồn gốc tự nhiên của vitamin B pyridoxine (B6) và axit pantothenic (B5). Đây là những vitamin năng lượng giúp điều chỉnh các tuyến thượng thận không bị kiệt sức trong giai đoạn áp lực cao. Nếu không có vitamin B, chúng ta dễ trở nên mệt mỏi và suy nghĩ thiếu sáng suốt.
8. Ngăn ngừa ung thư
Một trong những lợi ích sức khỏe phổ biến nhất do rong nho biển cung cấp là tránh tế bào ung thư. Lignans là nguồn gốc của các đặc tính tiêu diệt ung thư của rong biển. Trên thực tế, nhiều nền văn hóa ăn nhiều nho biển như Nhật Bản và Hàn Quốc nên có dân số mắc các bệnh chết người này tương đối thấp. Bên cạnh đó, nó có khả năng hỗ trợ điều trị được bệnh tiểu đường và bệnh Alzheimer.
9. Ứng dụng trong công nghiệp
Chiết xuất rong nho được sử dụng để sản xuất nhiều loại sản phẩm như mỹ phẩm, kem đánh răng, phân bón, phân trộn làm cảnh, cồn sinh học và thậm chí cả sơn. Trên thực tế, tảo biển thối rữa tạo ra một lượng lớn metanol, một loại có thể được sử dụng làm khí đốt.
10. Cải thiện tình trạng sức khỏe
Lợi ích sức khỏe của rong nho biển để chăm sóc sắc đẹp. Rong nho có tác dụng chữa lành các bệnh tiêu hóa, kháng viêm, làm trắng da. Sản phẩm có thành phần chiết xuất rong nho được sử dụng trong điều trị bệnh hen suyễn, đau rát cổ họng và sát trùng vết thương hở.
Rong biển chứa nhiều muối, bởi vậy bạn không nên sử dụng thường xuyên. Hãy thật thông minh trong việc lựa chọn sử dụng. Nếu muốn sử dụng sản phẩm này trong điều trị bệnh lý cơ thể thì hãy tham khảo ý kiến bác sĩ chuyên khoa bạn nhé.
Tổng kết
Rong nho là loại thực vật rất tốt cho sức khỏe. Nhưng cũng cần lưu ý khi sử dụng để tận hưởng tối đa lợi ích mà loại thực vật này mang lại nhé.
Chúc bạn sức khỏe!!!
Tham khảo
Đọc thêm